- fermentation principale
- сущ.
тех. главное брожение
Французско-русский универсальный словарь. 2013.
fermentation principale
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Fabrication de la bière — La fabrication de la bière consiste à produire une boisson alcoolisée par la fermentation d un moût de céréales dont les sucres complexes ont été rendus fermentescibles. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd… … Wikipédia en Français
Fabrication De La Bière — Depuis le Moyen Âge et le savoir faire des moines, les techniques de fabrication de la bière (brassage) n ont pas connu de grands bouleversements. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd hui fabriquée à diverses … Wikipédia en Français
Fabrication de la biere — Fabrication de la bière Depuis le Moyen Âge et le savoir faire des moines, les techniques de fabrication de la bière (brassage) n ont pas connu de grands bouleversements. Brassée jadis dans chaque maison de façon artisanale, la bière est aujourd… … Wikipédia en Français
Brasserie Dubuisson — 50° 35′ 17″ N 3° 32′ 33″ E / 50.587924, 3.542478 … Wikipédia en Français
617-48-1 — Acide malique Ne pas confondre avec l acide maléique Acide malique Général Nom IUPAC acide hydroxybutanedioïque … Wikipédia en Français
Acide Malique — Ne pas confondre avec l acide maléique Acide malique Général Nom IUPAC acide hydroxybutanedioïque … Wikipédia en Français
Acide malique — Ne doit pas être confondu avec Acide maléique. Acide malique Général … Wikipédia en Français
E296 — Acide malique Ne pas confondre avec l acide maléique Acide malique Général Nom IUPAC acide hydroxybutanedioïque … Wikipédia en Français
Malate — Acide malique Ne pas confondre avec l acide maléique Acide malique Général Nom IUPAC acide hydroxybutanedioïque … Wikipédia en Français
invertir — [ ɛ̃vɛrtir ] v. tr. <conjug. : 2> • 1265, repris av. 1831; lat. invertere « retourner » ♦ Vieilli Renverser symétriquement. ⇒ inverser. « Images inverties dans les eaux » (Chateaubriand). ♢ Chim. au p. p. ⇒ inverti (I). ● invertir verbe… … Encyclopédie Universelle
traversage — [tʀavɛʀsaʒ] n. m. ÉTYM. Mil. XXe; « façon donnée à une étoffe de laine », 1723; travessaige « droit de traversée », 1507; de traverser. ❖ ♦ Techn. (t. de brasserie). Passage de la bière de la cave de fermentation principale à la cave de garde … Encyclopédie Universelle
